lunes, 1 de octubre de 2007

FILETES DE POLLO AL AROMA DE MODENA



Esta receta es muy sencilla. La encontré en un foro de cocina, pero no recuerdo el autor.

INGREDIENTES


Filetes de pechuga de pollo

Sal

Ajo en polvo

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

PREPARACION


Pasamos los filete
s de pollo ya salados por la plancha con un pelín de aceite de oliva, vuelta y vuelta.

Cuando esté algo doradito, regamos con un chorrito de vinagre de módena y dejamos que reduzca a fuego muy lento, dando vuelta a los filetes un par de veces.(Unos 7 minutos a fuego 1 o 2)

Sale una salsita muy rica y de sabor especial.(Aunque no sale bien en las fotos)


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